12月8日(土)夕食

 *親芋と鶏手羽の煮物
 *ほうれん草の胡麻和え
 *豆腐と生椎茸のおつゆ
 *赤米のご飯
 *ワイン
 

今夜の夕食の美味しかったこと!先日、八百屋で、赤目芋の親芋を見付けた。若い頃、親芋を煮て、美味しいと喜ばれたことを思い出したが、親芋は、小芋に養分を吸われた後の残り糟だしね。美味しいはずはないのでは?昔、美味しいと思ったのは幻想だったかも知れない、などと思いながら、値段の安さが魅力で買って帰った。せっかく親芋が安いのに、高い鶏肉と煮るのは勿体ないと思い、値段の安い手羽先と煮ることにした。手羽先を縦に半分に切ってもらった。この2つを、昆布だしで煮たものが、大ヒットであった。美味しいの何のって!安くて、こんなに美味しいものがあるなんて…。私は、本当に、すっかり感動した。ウーン、今日は良い日だった。