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（2001.1.3（水）の日記より) ＜お客さまを御招待＞
朝起きてから、来客の準備をする。1時にHさんが来て、その後すぐ、姪夫婦が来た。姪夫婦は
私の小学校以来の親友Hさんに茶道を習っていてお互いに顔見知りである。
おせちとお雑煮を祝う。その美味しかったこと！皆、美味しい美味しいと言っていた。やっぱり、
「紅白なます」の評判は抜群であった。Hさんなど「美味しい！.美味しい！」の連発であった。
その後、姪の夫に花札を教えて貰う。遊んでから、又夕食となる。夕食は、赤米の御飯とHさん
のお持たせの美味しいお漬け物と残ったおせちを食べたが、これが又美味しかった。この時も又、
「紅白なます」が活躍した。作り方を聞かれたので説明した。おせちの後の酢の物は、さっぱり
して美味しい。今日は、心からくつろいで貰って本当に楽しい1日であった。皆が楽しんでいる
らしいことが、こちらに伝わってくるので、それがとても嬉しく感謝の1日であった。
しかし、さすが夜になると年末から長期間の無理が出たのか、足が疲れでじんじんとした。
今日も朝起きた時手首に激痛があり、日中は少し治まっていたが、瓶やタッパーなどが開けられ
なかった。夜お風呂で激痛し、何とか顔だけは片手で洗えたが洗髪は無理であった。手を捻って
上げる動作が痛い。そこで、この痛みの直接の原因が分かった。大根の皮の剥き方に問題があっ
た様に思う。
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お煮染め
菜の花の芥子和え
きんとんなど |
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紅白なます
菊花かぶ
ごまめ
酢バス
なまこ（Hさんの
お持たせ）など
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＜姪が一眼レフで撮影＞
（大好物の里芋の煮物など、写っていないものが沢山ある）
姪に彼女の一眼レフで写して貰う様頼んでいたので、
自分で写すのを忘れていた。食べ終わってから、
思い出して撮った分。（私のはデジカメで）
（残念！ 始めに撮りたかった。私はお客様を
お迎えできる事の幸せに感激してしまって、
いつも写真を撮り忘れてしまう。） |
＜みずえ’S キッチン＞から
大根1本を持ち上げたまま、ピーラーで
皮を剥くのはやめましょう。ピーラーで
剥く時も、まな板の上に寝かせてから、
剥く事が大切。重いものを持ちながら、
手を捻り上げるのは、腱鞘炎の元です。
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