(2001.1.2(火)の日記より) <2001年・私のお正月>
朝ゆっくり起きる。私のお正月を楽しむ。最高だ!ジーンと感謝と幸せで一杯になる。この
瞬間が私は大好きなのである。父母への感謝で一杯になるこの時が…。写真を熱心に撮る。
明日はHさんと姪夫婦を招待しているので、おせちの追加を作る。姪夫婦は、私の親友Hさん
に茶道を習っている。「きんとん」は、まださつま芋の裏ごし迄しか出来ていないので、栗
の甘煮を入れて煮て仕上げる。「紅白なます」は、いつもの様に、大根1本使って作った。
紅白なますは、いつも大好評である。私の酢の物は大変美味しいので、沢山作っておいても
足りないぐらいである。酢の物だけでも、「紅白なます」「菊花かぶ」「酢ばす」「たたき
ごぼう」と、いつも3-4種は作る。お煮染めは、少し味が薄すぎるかもしれないので(私は
薄味が好きである)、少し味の調整などする。今日も夜12時過ぎ迄掛かった。今朝、左手に
激しい痛みがあったのでびっくりしたが、日中は仕事が出来た。年末の大掃除の使い傷みの
様である。夜に又ひどい痛みがあった。
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