＜2002年1月9日＞　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜牛肉＞

最近、おせちばかりで、動物性蛋白質の不足か、目がやたら疲れる。それで、久しぶりに夕食に牛肉でも食べようと思っていた。丁度、そこへ、テレビで、78才の日本人女性のラテン歌手がダイナミックな素晴らしい歌声を聴かせていた。そのパワーは、何処から来るのかと言う質問に、「牛肉を食べること」と答えていて、「肉を食べないといけない。もちろん、今朝も食べて来ました。」と言っていた。それも分かる。菜食好みの私も、昨年夏、夏ばて解消に牛肉が食べたくなり、狂牛病問題も何のその、焼き肉用の肉を買ってきて、ソテーして食べ、牛肉の美味しさを再認識したことがあった。それまで、1カ月に1-2度、安価なコマ切れ肉を食べる程度だった私にとって、薄い肉でも、やはりステーキは美味しかった。身体が、要求したのであろう。

昨日は、友人宅へ麻雀会にお呼ばれした。おっちょこちょいな私は勘違いや失敗ばかりして、皆で大笑いの連続だった。罰金をどれだけ取られたことか。（もちろん、点棒だけであるが…）本当に楽しい一日であった。
お正月の喧噪が終わって、ここ数日、最高の日々である。今日も、ゆっくり身体を休めることが出来た。今日の夕食の牛肉はもちろん、お吸い物の美味しかったこと。出し汁とへぎ柚の香りにウーンと感嘆してしまった。お正月の幸せを、しみじみ味わう。

お昼は、お餅2個入りのお雑煮を頂きました。 （拡大写真は、こちらです。）	今日の夕食は、おせちだけでなく、 牛肉を食べました。お吸い物が最高。 （拡大写真は、こちらです。）